어묵 썸네일형 리스트형 어묵의 유래와 발전 과정 어묵은 한국의 음식 문화 속에서 길거리 간식과 반찬으로 널리 사랑받는 대표적인 음식 중 하나입니다. 이 음식은 일본에서 유래한 카마보코라는 음식이 한국으로 전해지면서 시작되었고, 시간이 흐르면서 한국인의 입맛에 맞게 변형되고 발전하였습니다. 어묵은 주로 생선 살을 으깨어 반죽하여 여러 가지 재료와 섞어 모양을 만들어 튀기거나 삶아 만드는 음식으로, 오늘날에는 간편한 간식뿐만 아니라 다양한 요리에 활용되는 중요한 재료로 자리 잡았습니다. 그 기원과 발전 과정을 살펴보면 생각보다 깊고 흥미로운 역사를 가지고 있습니다.어묵의 기원어묵의 기원은 일본의 전통 음식인 카마보코에서 비롯됩니다. 카마보코는 14세기경 일본에서 처음 등장한 음식으로, 생선 살을 으깨어 반죽한 후 나무 꼬치에 말아 찌거나 튀긴 형태로 제공.. 더보기 이전 1 다음
