저의 소울푸드는 닭칼국수 입니다.
어렸을때 어머니가 해주셨던 찐한 닭국물에 닭고기 고명을 얹어서 김치랑 먹으면 그게 그렇게 맛있었습니다.
하지만 귀차니즘인 저는 생닭 안쓰고 마트에서 2+1 하던 닭가슴살 가지고 빠르게 야매요리 해보겠습니다.
준비물
비비고 닭곰탕
닭가슴살팩
오뚜기 옛날 칼국수
치킨파우더
고명양념장
닭가슴살 1팩 기준
간장 한스푼
액젓 한스푼
고추가루 한스푼
미원 반티스푼
마늘다진거한스푼(없어서 안넣음..)
고추다진거 한스푼 (없어서 안넣음..)
파다진거 한스푼 (없어서 안넣음..)
국물이 삼삼하기때문에 고명양념장이 살짝 짜도 괜찮습니다.
닭가슴살 대충 5분 삶아줍니다.
건져주고 비비고 닭곰탕 투하
치킨 파우더 있으면 한스푼 넣어줍니다. (조미료 만세)
10분~15분 정도 끓여줘서 레트로식품 냄새를 좀 없애줍니다.
건진 닭가슴살 찢어줍니다.
양념장을 넣어줘서 섞어줍니다.
오뚜기 칼국수 포장지 뒤에 1인분 양에 맞춰서 계량해줍니다.
둘이서 먹을것이기 때문에 2인분 끓여줬습니다. 표기되어있는 끓이는 시간보다 2분 덜삶고 물버립니다.
만들어둔 닭고기 국물투하 한후 2분 더 끓여줍니다.
고명 올리고
냠냠
쩝쩝 박사
